厨刀行,第217章黄焖鸡加米饭,涅破小说网

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第217章黄焖鸡加米饭（2/2）

蒸米饭，是晚上蒸的，我又将它热了一次，作为第一道菜，也是主食。”

“咳咳咳咳！”刘将军疯狂的咳嗽，连忙打断苏青玄，用我懂你的眼神看着苏青玄，说道：“哈哈你还是一如既往的幽默，这米饭怎么能算菜呢？赶紧撤下去，别闹。”

崖将军哈哈大笑。

苏青玄摇头道：“将军，你听我慢慢说，这蒸米饭的确是菜，不过现在只能算是半道菜，还需要一步，才能算是完整。”

“什么步骤？”刘将军连忙问。

“那就得先介绍下一道菜了。”

说着，苏青玄掀开了第二个大盆，说道：“这是焖鸡肉，是我根据靠山城一个摆摊老哥的菜改进出来的，我叫它黄焖鸡↓如您所见，里面的主要食材是鸡腿肉，青菜，还有些粉丝和一个鸡蛋。吃法很简单，舀些汤浇在米饭上，然后就着菜一起吃，就是这两道菜的吃法！”

崖将军忍不住说：“这能算两道菜？应该算是一道菜吧！”

苏青玄摇头说：“这可不行，得算两道才行。”

“你快说说事的两道菜。”闻着黄焖鸡的味道，刘将军直淌哈喇子，忍不住催促起来。

“好，这道菜是凉拌青菜，里面有白菜，赤根菜，包菜黄瓜等蔬菜，赤根菜焯水之后和其他蔬菜用调料拌匀，就是这道凉菜了，因为加了醋和少量糖的原因，这道菜吃起来酸甜爽口，又因为青菜自身就有很多水分，所以也不会口味太重。”

接着，苏青玄想开了最后一道菜，一股鱼汤的鲜香味道四溢而出，让刘将军瞪直了眼睛。

“好白！”

崖将军也是忍不住的问：“你这汤是如何做的这么白的？”

苏青玄笑道：“只要将鱼两面煎的金黄再加入热水熬煮，汤色就会呈现这个颜色■厨子的都知道，想要清汤就下冷水，想要浓汤就下热水。”

“原来如此！”崖将军恍然大悟，然后赞叹道：“果然术业有专攻∫们的能耐都在战场上，要是进了厨房，不把厨房烧了就算好的了。”

刘将军深感其然，赞同的点头。

苏青玄给两个将军都盛了饭，又给他们泡了汤，这才说道：“二位将军尝尝看。”

崖将军拿起筷子，毫不客气的夹了一块儿鸡腿肉放进嘴里，顿时瞪大眼睛：“这么嫩，这么滑？好吃！不错！”

说着开始大口的扒饭。

经过汤汁浸泡的米饭松软可口，还带着黄焖鸡汤的独特香味儿，令他胃口大开。

刘将军吃了一口肉，又立刻夹了一筷子粉丝，吃过之后，连忙说道：“这粉丝也好吃！崖将军你尝尝！”

“好，我来尝尝！哇好吃！”

“这个鸡蛋厉害了！鸡蛋黄和汤一起吃，绝了！”

两人大呼小叫，吃的不亦乐乎。
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第217章 黄焖鸡加米饭（2/2）

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