第五十八章 又是一场腥风血雨(六)(3/3)
师母、小妹少待片刻,静等学生这道东坡肉完成后,一偿便知。>
明朝天顺年间,吃猪肉的全是底层百姓人家,一般的官宦之家吃羊肉为多,可百姓人家煮猪肉大都全是白煮,吃时蘸点盐,根本没有传说中苏东坡加上酒、糖、酱油之类的凋味料炖煮的。>
章子俊在厨房中取一只陶罐,让二宝洗刷干净,用葱姜垫底把切好的一大块四四方方大约二十公分的肉块放入,打开一坛女儿红,加了两大碗酒进去,刚好淹过肉块,接着再加一点香料,糖、酱油后,盖上陶罐,放在煤饼子炉上炖煮起来,煤饼发出的火,不是很猛,用来炖煮最适合。>
接下去配菜了,自有丫鬟馨儿,二哥打水帮着洗菜,师母及陈诗蕴很好奇地看着章子俊,眼里全是好奇及崇拜啊,此时大门口来了几位街坊邻居,说是要来帮忙,很明显,目前陈家突然来了朝廷官员,看来关系还很近,不一会又是采买,又是有店家商铺送来东西,说不定陈家就此翻身了,所以一些平时不冷不热的街坊就来巴结了,有人提着篮子送来了鸡蛋,有人抱着老母鸡的,也有人直接送些木桶家什的,对于这些,章子俊是不好出面的,自有师母去应付。>
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