708.第七百零八章会咬人的狗不会叫（2/2）
楼。
进入大堂就隐隐闻道熟悉的酒香味，早上她差点闻着酒味就醉了。
有孙禄领着，自然是熟门熟路。
在大堂上略略看了一圈，就上了二楼的雅间。
酒肆掌柜姓钱，年纪略大，约莫五十上下，留着一撮山羊胡子。
“这里位置还挺好的嘛，可是，为什么生意很一般呢？”
酒肆位置佳，卖的又是凤溪曲酒，按理生意应该更好一些才是。
可刚才进来的时候，她大致瞧了一眼，大堂内零零碎碎才坐了两桌人。
这个时候虽然还没到饭点，可也差不离了。
钱掌柜脸上有些尴尬，“回皇子妃，这四周街道有好几间酒楼饭馆，我们酒肆与酒楼饭馆还是有些却别的，加上，凤溪曲酒味道虽好，但价钱也不低，所以，客人相对会少一些。”
酒肆不等于酒楼饭馆？不一样是喝酒吃饭的地方么？
生意一般，肯定还有别的原因。
薛小苒心里嘀咕，面上却是不显。
“把店里的招牌菜都上一遍。”
位置好，酒也香，生意不大好，总得把由头找出来，别白瞎了这么好的地理位置。
厨房的动作很快，酒菜陆陆续续摆上。
薛小苒瞧了瞧，都是些普通的鸡鸭鱼肉，没瞧见有什么特色的菜式。
她觉着她找到了酒肆生意不大好的原因。
等她把菜一一尝了一遍后，就更肯定了。
菜的味道其实不能说不好，这么大一个酒肆，请来的厨子肯定不会太差。
可是呢，作为一间酒肆，卖点就是酒。
所以，饭桌上的菜式应该要以下酒菜为主才对，人家如果要吃饭，不会去酒楼饭馆呀，跑到你酒肆来吃饭干嘛。
这些鸡鸭鱼肉和普通的饭菜大致一般，太没特色，实在算不上正常意义上的下酒菜。
要想把酒肆的经营状况弄上去，那就得在下酒菜上做做文章。
下酒菜嘛，薛小苒还挺有心得的，谁让她有一个喜欢喝酒的爷爷呢。
薛小苒在酒肆坐了半个时辰，了解清楚状况后，就打道回府了。
七皇子府离皇城不算太远，这几天，连烜都会回家陪她吃午饭。
薛小苒回到府里，就先去了小厨房。
小厨房就在正院西南角，说是小厨房，其实并不小。
周娘子带着四个厨房帮工在忙活。
连烜回来的时辰快到了，薛小苒却还没定好菜谱，她瞧了瞧食材，锅里熬了高汤，
“做手擀面好了，一碗辣，一碗不辣，辣的分量少一些，不辣的分量多一些，梅肉切片烫熟，再切上些火腿片，给殿下煎一个荷包蛋，我的那碗就不用了，哦，还要添一把芽菜。”
面里没有青菜可不行，薛小苒交代几句，就听清宁过来回禀，七殿下回来了。
很明显，今天的午饭有些晚了。
薛小苒吐吐舌头，溜到正房去找人，正好和他说说今天的事情。
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