第154章 麻辣兔丁（2/3）
可以帮忙的吗？”薛明珠一边凑过来一边问道，她也想帮帮忙，不敢一会儿她怎么好意思蹭饭呢？
“帮忙啊？”陈莀点点头，然后拿出一个水桶对她道，“你可以帮忙去提水吗？或者是，捡捡柴禾？”
薛明珠看着面前的水桶，再看看陈莀认真的表情，明白了她的确是不是故意刁难自己，只能乖乖地拿起水桶就去溪边打水了。
那边的兔子处理好了两只，陈莀就让宁西给拿过来清洗干净，她用签子扎了一遍之后抹上调味料。葱姜料酒去腥，再加上什么花椒、胡椒、草果粉、孜然粉、盐等调味料，然后放到一旁腌制一段时间。
即使是在野外，主食也是要吃的，所以陈莀让宁西他们拿出陶锅出来煮了一锅粥，当然只是稀饭的模样的粥，没有任何的味道，说是白粥煮粥的水也不是高汤，只是普通的清水而已。
煮稀饭的时候，陈莀她准备其他的调味料，辣椒什么的，等其他人准备得差不多了，就让他们把兔肉给剁成丁。
陈莀她当然不可能亲自动手，她的理论知识很丰富，但她的厨艺可不咋样，所以让其他会下厨的人动手。
而宁北是侍卫之中厨艺最好的一个，他的天赋好也跟着王府的大厨学过，所以外出没有带上厨子和厨娘的时候，基本上都是宁北动手。
宁北按照陈莀的吩咐，将腌制好的完整的两只兔子用泡软了的荷叶给包起来用麻绳扎紧，和了酒的泥土包裹起来，丢到灶台里面去烧。
之后锅中倒油烧热，将腌制好的兔丁放进去炸一会儿，炸得五六成熟之后就捞出来，锅中留底油爆香葱姜蒜，爆香辣酱和干辣椒，再把炸好的兔丁放进去翻炒。
除了麻辣兔丁之外，麂子的骨头也焯水炖汤，其他的纯肉就切成薄片一会儿做石板烤肉吃。
麂子骨汤炖得稍微久一些，而陈莀挖回来的野菜之中有龙葵，她就让人把龙葵洗了，一回儿放到麂子骨汤之中烫一烫，味道也是很好的。
“好香啊——啊——啊欠——”薛明珠一边打喷嚏一边说道，麻辣兔丁的辣味真的太浓了，她有些受不了，但不得不承认味道是真的很香。
“是、是啊——啊欠——”晏珑也忍不住打喷嚏了，她一边捂着鼻子一边看向陈莀道，“嫂嫂，这个麻辣兔丁真的要放这么多的辣椒啊？”
“辣椒放的量得够啊，它的味道才够。”陈莀也一边捂着鼻子一边说道，辣椒的味道真的太冲了。
但不得不承认，麻辣兔丁是真的很香。
当然她拿出来的这些干辣椒的辣味其实没有特别辣，它们在爆炒的时候虽然很冲，但吃起来辣味却没有那么浓，是不太能吃辣的人都能够接手的辣度。
“放心，这个麻辣兔丁的味道肯定很香，而且它的辣度也不是很高，我们都可以吃的。”陈莀保证道。
晏珑和薛明珠有些怀疑，但是闻着麻辣兔丁的味道她们有说不出口一会儿不吃的话，这道菜是真的很香啊，她们很想吃。
文中吃野兔和麂子是剧情需要，大家不要学，不要吃野味。
本文架空，不要深究，不要学吃野味的行为。
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