第146章 野外生存课（二）（2/2）
。木炭灰是可用的催吐剂，少量炭灰吞下肚就会诱使呕吐，此外它还能吸附毒素。”
“我知道了，蘑菇就是好看的不好吃，吃下不对劲就赶紧吐。”肖华像是做了个总结发言。
王莉也笑了，“好像还真是这样。”
“现在我再介绍一下可食性植物的采摘，等下你们也可以在山林的附近采摘一些你们认为可以吃的植物过来，然后辨别下识别和采摘方式是否正确。”
“采集可食性植物时，随意乱取似乎容易，但是系统采集更有效率也更安全。
采集时根据植物的不同部位，有序、分层地摆放采集物，避免挤压和混合。被挤破弄烂的植物会很快变质，不再适于食用。
柔嫩的幼枝，常为淡绿色，味道会更好一些。但比人工种植的蔬菜苦，且纤维粗壮。年老的茎叶比较粗糙，苦涩味更重。
要除去茎根部的老叶，随便乱撕的叶片很易枯萎，在下锅之前就会失去所含的养分。
选择体型较大的植物时，有些可能会非常难拔，可松动根部的土壤，以减少球根被扯断的可能，然后用棍条将它撬上来。”
“另外，可食植物的花也是可以吃的，这一点常常被忽视。花可以当成佐料与肉类同烹。如果汁液中含有糖分，可以煮去其中的水分来获得糖。”
“野果主要是浆果和坚果，浆果与坚果蛋白质含量高，甚至还可熬出食用油。
采摘浆果要选择已经熟透裂开或将要裂开的浆果。未熟的浆果呈绿色，坚硬苦涩，即使长时间沸煮也很难下咽。
许多水果，尤其是在热带地区，有着粗糙苦涩的外皮，学会剥开它们。落在树下的坚果表明已经熟透，如果树木较小，可以用力摇晃，成熟的坚果会自动掉下来，当然也可用长棍敲下它们。”
“但不是什么时候都能找到野果或者野菜的，这个时候就要吃树皮了。很多树的树皮是可以食用的，尤其是北方地区的桦树、松树、柳树、白杨和三角叶杨树的树皮。
树皮的反面通常是粗纤维状的，要想食用需要先晾干，然后磨成粉就行了。在紧急情况下，烤着吃也挺可口。”
“是不是还有草根啊，”张俊杰忍不住说道，“我们红军长征过草地的时候，不就吃草根树皮吗？”
(本章完)
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