第一千五百三十章 特别礼物下(2/3)
月饼吃。”
这边交代好,李峰百十斤冰糖给搬出来,铺好了,用棒槌用力捣碎了。一小小块,咬着咯嘣脆呢。一并分成十份,倒进大木盆里,没办法,太多了,一会馅料做好再集中起来,要知道光光模子,昨天下午开始弄了,村里几个老人外加李口子几个雕刻老人一并一起,中午忙活完,做出来个模子了。
一个孩子分一个大木盆,料子李峰配制好了,只要用手搅拌匀称,揉成软硬适中面团就好。这个做起来真不容易,几个小家伙累的小脸通红,李峰开始模子给对齐,整个模子分成十多块,一块块必须摆好用铁丝扎起来,这玩意,可不容易,另外一个月饼皮,真正技术活,李峰竟然用上印度甩饼技巧,一个巨大的月饼面做成了先铺在月饼模子里,馅料几个小家伙搅拌揉捏差不多。开始几个小家伙玩的不亦乐乎,可一会小嘴撅起老高了。
李宝宝开始挺高兴,还偷偷抹糖吃,可一会不高兴,宝宝都搅不动了,糖黏黏,紧紧,宝宝小木棍都拿不起来了。小丫头挑着小棍子,一条条糖稀,拉着老长,甜掉牙齿,李宝宝开始吃了好些,李小曼实在看不下去,这才叫停,宝宝开始无聊搅拌糖稀呢,小新和宝宝搅拌还算不错,李峰用手指挑了一,试了试还算不错。
花香糖浆制作者,李宝宝同学和小新同学一脸期待望着李峰。“不错,做的挺好,宝宝和小新都很厉害。”“嗯嗯,宝宝都好累做好的。”宝宝一副自己好累抹着汗水,装着气喘吁吁老奶奶样子。“你个小鬼精,好了,宝宝最厉害了,去吧,洗洗手,你看黏糊的。”李峰拍了拍宝宝小脑袋,不忘记表扬一下小新。
馅料这边,李峰检查一下,果然是崎崎做的最好,这个小子做事最认真,但是太古板一,性格有些放不开,李峰知道这些一时半会改变不了的。“不错,挺好的。”
李峰把馅料倒进模子里,青红丝撒在馅料里,外加小块冰糖,整个馅料齐全了。用模子压出形状来,没想到竟然是嫦娥奔月花纹。李峰小心翼翼把月饼模子搬运到烤箱铁板上,整个好几百斤大月饼,做好了,只等上烤箱烤了。四个男子汉抬着上烤箱,真是壮观,不少围观的人都跑过来拍照。
烤箱温度,李峰用手背试了试,不错,不过还是差了,真月饼并不是整体,只是外边看不出来。里边李峰处理了一下,整个有不少小的气孔,容易烤熟,这些李峰开始设想了,毕竟太大了。不同一般小月饼,大月饼少了烤箱,李峰收拾了一下,继续给几个小家伙配发原料。这次做的可都是根据个人,口味,水果月饼。宝宝奶油月饼,豆沙,巧克力,水果,不仅仅馅料,小模具充满趣味。
小屁屁的月饼,大肚皮月饼,小金鱼,还有各种样式小模具。李小曼和蔓颖见着好玩加入进来,各种做起自己月饼。李峰做着大月饼剩下的馅料做了些小的老月饼呢。
一会换成小烤板,难道一家聚在一起这么高兴玩闹。甚至宝宝竟然想做鱼肉馅料和虾米馅料月饼,小家伙都有奶油和巧克力月饼了。还真是个小贪心鬼呢,李峰弹了宝宝小鼻子,小鬼头。“爸爸。”宝宝嘟着小嘴,爸爸手上都是面呢,宝宝摸摸小鼻子,果然有白面呢。
“呵呵,爸爸错了,宝宝小月饼做好了吗?”李峰笑着转移话题,果然宝宝一下忘记刚刚的事,一脸骄傲了小脑袋。“嗯,宝宝和妈妈做了好多月饼哦,宝宝爱吃奶油,还有妈妈爱吃巧克力。”
“妈妈爱吃巧克力,还是你爱吃啊?”李峰看着宝宝,小丫头嘟着小嘴扭着身体,宝宝喜欢吃的。宝宝牵着李峰手,拉着来到自己木盆前。“真香。”
“呵呵,有加可可粉。”李小曼笑着说道,宝宝眨巴眨巴眼睛。“妈妈啥么是可可粉。”“这丫头天天嚷着买巧克力,还不知道巧克力怎么做的,这个小笨丫头。”李峰笑着逗着李宝宝。
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